绵羊奶对环境要求高，产量低，是一种稀缺宝贵的资源。因此，bai绵羊奶又被称为“上帝的早餐”。2018年来，羊奶市场持续走俏，以绵羊奶为主要原料的奶制品受到了越来越多人的青睐。其实，绵羊奶作为中高端消费群体的营养保健品，早已流行多年。
羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”，早在明代李时珍的《本草纲目》中，就列出了绵羊奶的种种好处。而在国际营养学界，羊奶更被冠以“奶中王”的称号，其营养价值备受推崇。
绵羊奶脂肪球颗粒仅3.0微米大小，不到牛奶的三分之一，因其分子细小，吸收率可达95%，具有很好的吸收消化效果，另外，绵羊奶以中短链脂肪酸为主，相较于牛奶更容易被肠胃分解，且因绵羊奶营养价值高，天然钙含量丰富而被广泛应用于婴幼儿配方奶粉中。
