传统上，骆驼乳被用于对抗各种人类疾病和条件，如肺结核、癌症、糖尿病、牛皮癣、肠道疾病和食物过敏。研究表明发酵乳通过增加血管紧张素转换酶（ICE）的抑制作用具有抗癌活性。此外，在骆驼乳处理的病例中观察到其对MCF-7、Hella和Caco-2等细胞的增值具有抑制作用。所有其他健康促进参数，如蛋白水解酶活性和α-葡萄糖苷酶抑制，均受到骆驼奶的积极控制。骆驼乳中溶菌酶、抗坏血酸和乳铁蛋白含量较高。抗坏血酸的含量越高，就越不容易凝结。与其他物种的牛奶相比，CM可以储存更长的时间。此外，CM中脂肪胶束的存在有助于它在胃酸环境中保持安全。这些胶束嵌入胰岛素作为纳米颗粒，它们也在糖尿病患者的循环系统吸收胰岛素的容易释放中发挥作用。从病理生理学和分子生物学的角度，骆驼乳胰岛素是一种有效的营养物质。（以上内容转载）
